Уроки прошли под руководством шеф-повара магазина русской кухни «Добрянка» Ольги Москвиной и преподавателя-куратора колледжа Ирины Трубецкой. За 3 часа было приготовлено 12 порций блюда региональной кухни: кундюмы в сливочно-грибном соусе.

Участники образовательного интенсива познакомились с историей традиционной сибирской кухни и освоили новые навыки: технологию приготовления пресного теста заварным способом и сливочно-грибного соуса, способы лепки кундюмов, технику оформления и подачи блюда региональной кухни.

Партнеры проекта: Ассоциация кулинаров «Вкус Мира РУС» ассоциациякулинаров.рф, Российский государственный университет туризма и сервиса; профессиональный партнер: ООО «Русская поварня» (супермаркет домашней еды «Добрянка).
Сайт проекта: мастерроссии.рф.